Domaine de vin Bourgogne
Chargement...
Accéder directement au site

Domaine Frotey-Poifol

Un pays de légende

La Bourgogne est un pays de légende où les vignes sont d'or, les habitants joyeux et la nature paisible.

Un vigneron y œuvre près de Beaune, à Pommard, attentif au développement des ceps, à l'éclosion de la fleur, au souffle du vent, à la consistance de la terre, heureux dans son domaine et fier de son terroir amoureusement cajolé. Pour ce vigneron, la douceur n'est jamais loin de la rudesse et les gestes valent mieux que les mots.

Un terroir prestigieux

Pommard est un terroir prestigieux de renom, plusieurs fois centenaire. Notre vigneron s'y active soit sur son « enjambeur », sur le coteau ensoleillé qui domine le village et son église sans clocher, soit dans sa cuverie ou les ferments, levures et autres actifs naturels l'assistent dans la mystérieuse genèse du divin nectar.

Un produit d'exception

Et puis un jour, bien après les vendanges, après moult travaux et une longue gestation sous le docte patronage de Noé, père de la vigne, de Bacchus dieu du vin et de Saint-Vincent, patron des vignerons, le vin du dernier millésime apparaît, déjà fini, souvent prometteur, bénéficiant d'une belle couleur, parfois encore « sur le fruit » mais affirmant toujours son caractère, généralement une belle tenue ou un bel équilibre, même s'il tient de son âge d'être encore un peu vif ... C'est le moment de la dégustation en primeur, sur fût  !

Retrouvez nos vins